Resep Olahan Keripik Pisang Raja Nangka Anti Gagal

Keripik pisang Raja Nangka adalah salah satu jenis olahan yang nikmat. Pisang Raja Nangka juga pisang yang sangat cocok untuk dijadikan sebagai bahan dasar keripik pisang. Berikut ini adalah resep olahan keripik Pisang Raja Nangka.

Pisang Raja Nangka adalah pisang yang sangat melimpah di Indonesia. Pisang ini memiliki ciri khas baunya yang harum. Tapi kekurangan pisang Raja Nangka adalah ketika dia masak, rasanya agak masam.

Pisang Raja Nangka ini sangat cocok untuk disantap dengan cara diolah. Olahan yang paling sering menggunakan pisang Raja Nangka adalah dengan cara dibuat sebagai keripik.

Keripik pisang Raja Nangka banyak yang dibuat menjadi industri rumahan skala kecil dan dapat digunakan untuk menopang ekonomi rumah tangga.

Jika bisnis ini dikembangkan, bisnis keripik pisang Raja Nangka juga bisa besar dan diproduksi dalam skala besar.

Hanya saja, jika berbisnis keripik pisang, maka diperlukan usaha yang lebih. Seperti misalnya butuh dikemas dengan baik dan dipasarkan secara jitu.

Pemasaran bisa menggunakan cara daring lewat sosial media, atau langsung dengan jual titip ke warung-warung terdekat di sekitar.

Jika bisnis ini ditekuni, ada kemungkinan akan bisa diandalkan. Ini karena bahan baku pisang di Indonesia sangat melimpah, khususnya pisang Raja Nangka.

Berikut ini duniapisang.com akan membagikan cara membuat keripik pisang Raja Nangka yang renyah dan gurih.

Bahan-bahan yang diperlukan:

Pisang Raja Nangka

Bahan utama adalah pisang Raja Nangka yang tua dan belum masak. Dengan bahan ini, maka nantinya keripik pisang tidak lembek. Pastikan memilih pisang yang belum matang.

Biasanya, harga pisang Raja Nangka di pasaran itu murah. Ini karena di kalangan petani, pisang Raja Nangka tidak termasuk pisang yang favorit. Bahkan beberapa petani malas untuk memanen karena harganya yang murah.

Bahan perlengkapan

Pisau atau irisan keripik

Dua Baskom

Air secukupnya

Garam secukupnya

Cara membuat keripik pisang raja nangka

Langkah pertama

Ambil pisang Raja Nangka satu per satu dan kupas kulitnya. Pisang yang dikupas ini direndam dengan rendaman air bersih di dalam baskom. Kupas semua kulit pisang Raja Nangka dan rendam di air bersih tersebut.

Langkah kedua

Selanjutnya adalah siapkan baskom lain dan isi dengan air bersih. Lalu isi juga dengan garam dan gula secukupnya sesuai dengan selera.

Iris atau rajang pisang Raja Nangka yang telah dikupas satu persatu. Pastikan irisan cukup tipis agar nanti jika digoreng bisa kering dan renyah. Irisan pisang tersebut direndam di air yang sudah dicampur dengan garam dan gula.

Langkah ketiga

Setelah semua pisang Raja Nangka telah diiris dan direndam, lalu goreng irisan pisang tersebut di wajan dengan minyak yang telah benar-benar panas.

Goreng semua pisang sampai berwarna kuning keemasan. Bolak-balik pisang agar tidak gosong. Jika sudah berwarna kuning keemasan dan hampir kecokelatan, pisang bisa diangkat dan ditiriskan.

Ulangi langkah tersebut sampai semua irisan pisang digoreng habis.

Setelah semua irisan pisang digoreng dan semuanya matang, maka keripik pisang Raja Nangka telah jadi. Simpang keripik tersebut dalam wadah yang kedap udara seperti dalam toples atau plastik yang diikat.

Pastikan ikatan plastik benar-benar kuat agar keripik tidak melempem.

Keripik pisang Raja Nangka bisa disajikan pada malam hari, digunakan sebagai cemilan atau disantap dengan ditemani secangkir teh atau kopi di sore hari.